Этикет в ресторане — обязательные правила «хорошего тона»

Для жизни человеку постоянно нужно питаться. Но если неандертальцы просто примитивно насыщались, то для современного человека прием пищи – это настоящая церемония. Уже давно за столом ведутся светские беседы, решаются деловые и политические вопросы. Часто обеды и ужины – это своеобразный экзамен, на котором оценивают человека по его манерам себя держать, разговаривать, правильно обращаться со столовыми приборами. Столовый этикет – это целая наука. Но освоить эту науку человеку с интеллектом очень легко.
Главное правило столового этикета – создание за столом благоприятной комфортной обстановки для всех присутствующих.

Этикет в ресторане

Вот, что следует соблюдать, прежде всего:

  • Не следует сутулиться, а сидеть прямо, но без излишней зажатости;
  • Вежливое обращение;
  • На колени обязательно кладется специальная салфетка;
  • Не следует класть на стол локти;
  • Приступать к еде следует после того, как блюда подали всем присутствующим за столом;
  • Столовые приборы нужно держать уверенно и непринужденно;
  • Хлеб не режется ножом, а отламывается руками. Намазывать что-либо на весь кусок хлеба не принято. Следует покрыть только кусочек, предназначенный для немедленного поглощения. Это старинная традиция, связанная с тем, что раньше короли и аристократы отдавали остатки со своего стола нищим;
  • От любого крупного куска, отрезается ровно столько, сколько легко помещается в рот;
  • Неприемлемым считается: чавканье, чмоканье;
  • Неприлично разговаривать с набитым ртом;
  • Нельзя размахивать столовыми приборами;
  • Использованные столовые приборы следует располагать на краю тарелки;
  • Если что-то нужно достать с другого конца стола, необходимо вежливо попросить, а затем обязательно поблагодарить;
  • Если необходимо выйти из-за стола, правильно принести свои извинения.

Этикет в ресторане

Плюс к этому принести свои извинения следует если:

  • Нужно прокашляться или высморкаться;
  • Стало нехорошо;
  • Нужно вытащить изо рта застрявшую пищу.

Этикет в ресторане

Столовый этикет включает в себя правила поведения в ресторане.

  • Всегда следует вежливо относиться к персоналу заведения, не скандалить и не унижать;
  • Желательно предварительно забронировать столик. Это особенно актуально для многочисленной компании. Можно еще на стадии бронирования рассказать менеджеру о своих предпочтениях и пожеланиях, так же обсудить меню;
  • В случае, когда не устраивает столик, можно вежливо попросить официанта или метрдотеля о его замене. Однако, глупо это делать в переполненном ресторане;
  • Сначала за столик садятся дамы. Стулья для них отодвигают либо официанты, либо их спутники. Когда женщины с размаху плюхаются за стол – это некрасиво и вульгарно;
  • Для начала все участники трапезы должны обсудить меню. Существует щекотливый момент: кто оплачивает счет. Тот кто, берет на себя расходы, не должен указывать остальным, что заказывать. Экономия в данном случае неуместна. А те, кто ужинает за чужой счет, не должны пытаться его разорить. Следует выбирать умеренно. Если счет делится на всех, делить его следует на равные части, в независимости от того, кто и что заказывал;
  • Чтобы приступить к еде, правильно подождать пока блюда принесут всем. Однако, тот, кого еще не обслужили, может предложить остальным начинать без него. Не стоит сразу скандалить с официантом, нужно немного подождать, а потом вежливо спросить;
  • Как поступить если еда откровенно плохая? Необходимо подозвать официанта и тактично сообщить ему о своих претензиях. Не стоит кричать, угрожать и привлекать к себе излишнее внимание;
  • Если обслуживание было достойным, следует оставить чаевые. Обычно это 5-10% от суммы заказа.
  • Можно попросить завернуть с собой, то, что не доели. Это нормально.

Этикет в ресторане

И, наконец, основное – свой культурный уровень можно повышать на протяжении всей жизни.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите левый Ctrl + Enter.

0 Комментарии Присоединяйтесь к разговору →


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: