Правильное питание: мифы и факты

Правильное питание — выбор тех, кто давно осознал необходимость быть в форме и бесполезность быстрых или слишком жестких диет. Вторые сопряжены еще и с ухудшением самочувствия, а правильное питание только укрепляет здоровье. Его закон прост: всего должно быть в меру. Этот принцип основывается на том, что организм нельзя ограничивать в получении всех необходимых питательных веществ, а вот размер порций, потребление алкоголя, сахара и курение стоит ограничить. Плюс ко всему необходимо добавить физические нагрузки, полноценный сон, тогда организм действительно «оздоровится», а лишний вес уйдет. Однако существует множество заблуждений о правильном питании. И сегодня мы предоставим вашему вниманию несколько мифов и фактов, которые следует учесть.

  • Миф № 1: Яйца коричневого цвета полезнее белых

яйца Разница коричневых и белых яиц заключается исключительно в цвете скорлупы. Если яйцо коричневое, его снесла красная курица, а белые яйца несут белые курицы. Так как коричневые яйца часто стоят дороже, многие считают, что они полезнее. Однако, по своей пищевой ценности оба вида не отличаются друг от друга.

  • Миф № 2: Свежие продукты полезнее замороженных

замороженные продукты Ошибочно полагать, что в свежих продуктах содержится больше полезных веществ, чем в замороженных. Наоборот, прежде чем продукты попадают на полки магазинов, им приходится преодолевать далекий путь, проходить через сотни рук, не всегда в правильных условиях. Таким образом они могут уже утратить все полезные свойства, когда окажутся на столе. А вот с замороженными продуктами дела обстоят иначе, вероятность снижения их качества значительно ниже.

  • Миф № 3: В морской соли меньше натрия

соль В морской соли содержится такое же количество натрия, как и в поваренной. Просто из-за того, что размер ее кристаллов несколько больше, ее требуется использовать в меньших количествах.

  • Миф № 4: Красное вино полезно

вино Красное вино полезно исключительно в количестве одного стакана в день. Если выпивать больше — эффект будет обратный.

  • Миф № 5: Коричневый сахар не так вреден, как белый

сахар коричневый Коричневый сахар отличается от белого лишь тем, что он необработанный. Он содержит патоку (меласса), в которой есть определенная доза минералов, однако разница во влиянии на здоровье мизерная. Потребление любого сахара необходимо ограничивать.

  • Миф № 6: Темный хлеб полезнее, чем белый

черный хлеб Если в хлебном отделе вы всегда не раздумывая хватаетесь за темную буханку, знайте, что ее цвет не означает, что она сделана из цельного зерна, возможно в хлебе просто содержится карамельный краситель или незначительная примесь цельной пшеницы. Обратите внимание на упаковку. Первым ингредиентом в составе должен выступать: овес/пшеница/рожь/зерна кукурузы и ячменя, гречиха или коричневый рис.

А теперь перейдем к фактам.

  • Факт №1: Сахар — это яд

сахар Сахар часто называют «пустыми калориями», продуктом, вызывающим серьезные, а иногда и смертельные болезни. Если не боитесь ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, смело отправляйтесь в магазин за тортом на ужин.

  • Факт №2: Омега-3 имеет значение

рыбий жир К сожалению, многие люди не догадываются о том, что в их организме катастрофически не хватает правильных жиров. Дефицит Омега-3 (очень часто) связывают с низким IQ, появлением депрессий, различных психических расстройств, болезней сердца. Получать жирные кислоты Омега-3 главным образом можно из рыбы и яиц. Эти продукты обязательно нужно включать в рацион.

  • Факт №3: Не все диеты идеально подходят всем

диета Каждый из нас уникален и сформирован под влиянием различных факторов: генетики, типа тела, окружающей среды. Кто-то прекрасно переносит низкоуглеводную диету, кто-то восхищается вегетарианской высокоуглеводной. Пробуйте разные варианты. Самое главное, чтобы вам было комфортно придерживаться ее в течение долгого периода времени.

  • Факт №4: Бойтесь искусственных транс-жиров

транс жиры Транс-жиры представляют собой гидрогенизированное масло. Они источник вредного холестерина, буквально поедающий полезный холестерин. При регулярном потреблении транс-жиров скоропостижно может развиться ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, депрессия и другие заболевания.

Внимательно наблюдайте за тем, что вы едите, всегда прислушивайтесь к организму. Идеальный вес и крепкое здоровье придут тогда, когда вы научитесь питаться умеренно, ни в чем себе не отказывать, но и не переусердствовать.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите левый Ctrl + Enter.

Posted on

Есть мнение? Напишите!

Оставить комментарий

5 Комментариев

  • Ольга
    17.05.2016 в 13:14

    Наверное самое большое мое удивление возникло при чтении пункта про жиры. Все вокруг говорят что жир-это плохо и вредно, а здесь убеждают, что организму необходимы жиры, вот только правильные жиры.

    0points
  • Надя
    30.04.2016 в 12:00

    Алкоголь я не употребляю и не курю, но вот сладкое – моя беда. Понимаю, что нельзя, но если не поем – не нахожу себе места и настроение хреновое. Что делать?

    0points
  • Ирина
    29.04.2016 в 19:10

    Последнее время правильное питание стало популярно и многие люди придерживаются его. И я не исключение, как не странно там правда много мифов.

    0points
  • Ирина Павлова
    29.04.2016 в 16:50

    Мой мир рухнул после прочтения статьи. Да, интуитивно всегда понятно, что полезно, а что нет. Но, к сожалению, человечество уже плотно сидит на пищевом мусоре. Это тоже своего рода зависимость((

    0points
  • Виктория
    29.04.2016 в 16:46

    Вот уж точно: чем сидеть на диете, лучше кушать все, но в меру. И кстати, я тоже всегда полагала, что свежие продукты полезнее замороженных. А тут дали такой повод для размышления.

    0points

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: