Раздельное питание: польза или вред?

Метод раздельного питания известен с древних времен, так как это логически обоснованный, здоровый и эффективный способ сбросить лишние килограммы и улучшить общее самочувствие. Однако, вокруг такой диеты точатся споры «за» и «против». Сегодня мы определим, насколько целесообразно прибегать к раздельному питанию и оценим плюсы и минусы этого эксперимента.

раздельное питание

Как работает метод раздельного питания?

 Основа метода состоит в облегчении работы желудочно-кишечного тракта. Для того чтобы белковая и углеводная пища и пища, содержащая жиры, успешно и полностью усваивалась, поджелудочная железа выделяет совершенно разные ферменты. Блюда, которые мы привыкли есть, представляют собой неграмотное смешение всех перечисленных веществ, за счет чего возникают многочисленные проблемы.
Дабы не перегружать железу, выплескивающую бурный коктейль ферментов во время «смешанных» приемов пищи, был разработан метод раздельного питания. Существует ряд сочетаемых и несочетаемых продуктов, за комбинациями которых нужно следить и потреблять с определенным временным перерывом (2 часа).

Основные правила раздельного питания
таблица раздельного питания

  • Нельзя смешивать продукты с высоким содержанием углеводов с кислыми продуктами. Для того чтобы углеводы усвоились на 100 %, организму необходимо в достатке выделить птиалин (фермент). Кислые продукты буквально уничтожают этот фермент.
  • Нельзя потреблять одновременно пищу, содержащую крахмал и белок. Все то, что мы привыкли есть с детства, — бутерброд (хлеб+сыр), обед (картофель+мясо) такое сочетание пагубно влияет на организм.
  • Нельзя употреблять несколько разных белков одновременно. Речь идет о сочетании мяса и рыбы, орехов и яиц. Все эти продукты богаты белками, однако они кардинально отличаются по составу. Их переработка организмом займет много времени и ресурсов, но ни один продукт не усвоится до конца.
  • Нельзя сочетать жиры и белки. Привычное масло для жарки или заправки блюд значительно замедляет выделение желудочного сока, а значит, что пища также не усвоится.
  • Нельзя употреблять белок с кислыми фруктами. Проблема та же, что и в случае углеводы+кислота. Желудочные соки выделяются значительно медленнее, а значит, пища начинает гнить.
  • Недопустимо смешение крахмальной пищи с пищей, содержащей сахар. Мы довольно часто балуем себя привычными десертами, будь то желе или печенье с медом. Однако в таком сочетании продукты внутри организма начинают бродить.
  • Нельзя употреблять дыню, молоко в сочетании с другой пищей. Оба продукта практически не усваиваются, а в сочетании с другими продуктами приводят к расстройствам ЖКТ.

Преимущества раздельного питания

раздельное питание
Раздельное питание можно рассматривать не только как диету, но и как часть здорового образа жизни в целом, поэтому порции должны быть не только правильно «укомплектованными», но и умеренными. Позитивные результаты такого режима питания проявляются следующим образом.

  • Благодаря продуманной схеме приемов пищи, организм освобождается от процессов гниения и брожения, так как каждый продукт переваривается хорошо и быстро, не задерживаясь в желудке надолго.
  • Этот метод рекомендуют людям, которые хотят правильно избавиться от лишнего веса, интоксикации в организме и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
  • Те, кто перешел на раздельное питание, отметили качественное улучшение самочувствия, видимый и стабильный результат, касающийся похудения.
  • Полезен этот метод питания и для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, ведь организм работает в облегченном режиме.

Недостатки раздельного питания

Раздельное питание по группе крови
Некоторые врачи считают, что эта система может нанести и ущерб организму.

  • В первую очередь порицают раздельное питание за то, что оно создано искусственным образом. Абстрактно говоря, если бы природа «не имела ничего против», она бы выстроила человеческий организм таким образом, что материнское молоко выделялось бы каждые 2 часа, да еще и было бы 3-х видов.
  • Когда человек в течение долгого времени придерживается системы раздельного питания, его пищеварительная система привыкает и больше не может справляться с традиционными блюдами. Таким образом, пищеварение работает на 100 % только в режиме раздельного питания.
  • Еще один факт в пользу природы. В мире вы не найдете ни одного продукта, который бы состоял исключительно из одних углеводов, или белков. Это еще раз подтверждает абстрактный характер диеты, прибегнуть к которой можно лишь в рамках здорового образа жизни.
  • Несмотря на то, что организм получает пищу регулярно и довольно часто, многие жалуются на голод, ведь к такому режиму сложно привыкнуть.


Пробовать раздельное питание в качестве эксперимента может каждый, однако не стоит заигрываться, если почувствуете, что вам это не подходит. Прежде чем кардинально изменить свои пищевые привычки, необходима не только моральная подготовка, но и консультация специалиста.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите левый Ctrl + Enter.

Есть мнение? Напишите!

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: