Топ-5 книг, после прочтения которых вы не сможете питаться как раньше!
Тема человеческого питания актуальна всегда. Наша еда – это то, что сопровождает нас ежедневно на протяжении всей жизни. Пища в наши дни стала нам не столько поставщиком энергии, сколько основным источником наслаждения. Но много ли мы знаем о том, что постоянно кладем в рот?
С детства нас приучали есть одни продукты и избегать других. Например, почти каждый ребенок знает, что есть кашу по утрам – полезно, а вот допроситься у мамы баночки кока-колы довольно трудно, так как она вредна. Интернет, телевидение и реклама пестрят изобилием информации о еде. Нам говорят, какие продукты следует обязательно употреблять для здоровой и продолжительной жизни, а какие ведут к болезням и проблемам.
Однако, многие из устоявшихся правил диетологии решительно опровергаются немалым количеством ученых и их исследований, а также людьми, испытавшими на себе последствия кардинального изменения традиционного питания.
Если вы никогда не слышали о таких понятиях, как «автолиз», «энзимы», «сыроедение», то самое время расширить свои границы и познакомиться с ними! А чтобы это знакомство было максимально честным и открытым, не спешите открывать поисковик и «гуглить» вышеперечисленные слова. Наиболее лучшим вариантом будет прочесть соответствующую литературу и сделать свои собственные выводы.
Итак, непосредственно сами книги, которые помогут вам пересмотреть свое отношение к традиционному питанию:
Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»
Начать свое погружение в новое представление о питании лучше всего именно с этой книги. В ней рассказывается о крупнейшем исследовании, в ходе которого автор обнаружил тесную связь между употреблением в пищу продуктов животного происхождения и возникновением смертельных заболеваний у людей. Вся информация подтверждена результатами проведения знаменитого китайского исследования, которое охватывало более 6000 человек и проводилось 20 лет.
Поль Брэгг, «Чудо голодания»
Эта книга довольно известна во многих странах. Если вы до сих пор с ней не познакомились, то упустили много интересной информации. Автор книги – ярый сторонник здорового образа жизни, проживший в полном здравии до 94 лет. И он прожил бы еще немало времени, если бы не несчастный случай. В своем повествовании Поль Брэгг рассказывает о пользе голодания и о его необходимости для чистого и здорового тела. Сам Брэгг регулярно устраивал себе дни без еды, и именно благодаря этому, по его словам, он добивался отличного самочувствия и состояния здоровья.
Александр Уголев, «Теория адекватного питания и трофология»
А.М. Уголев – академик, ученый, который провел известнейший среди сторонников сыроедения опыт с перевариванием живой лягушки в желудочном соке. Книга повествует о таком процессе пищеварения, как автолиз.
Арнольд Эрет, «Система бесслизистой диеты»
Эрет утверждал, что идеальным питанием человека является так называемая бесслизистая диета. Продукты, вызывающие скопление слизи в организме – это все продукты, кроме некрахмалистых фруктов и овощей, а также зелени. Из данной книги можно узнать о вреде слизи для организма и о причинах, по которым следует переходить на рацион с максимальным количеством растительной пищи.
Виктория Бутенко, «12 шагов к сыроедению»
Эта книга – своеобразная «библия» для множества сыроедов. В ней максимально доступным и понятным языком написано о том, почему стоит перейти на другой тип питания и как это сделать проще всего.
Зная о неадекватности книги «Китайское исследование», дальше статью решил не читать. Зачем людям зло подсовываете под видом конфетки?
Стало очень интересно, о чём же эти книги. Хочу все прочитать и посмотреть, как же потом я буду относиться к своему питанию и изменится ли что то. Вообще я люблю экспериментировать и пробовать что то новое.