Все о сыре — моцарелла

Моцарелла – один из самых диетических и полезных видов сыра, который, благодаря своему низкому содержанию жира (около 40%) и большому количеству таких важных веществ, как кальций и фосфор, рекомендован к употреблению практически каждому человеку. Калорийность сыра моцареллы варьируется от 240 до 300 кКал, что значительно меньше, нежели в других видах. Он очень многофункционален, поскольку используется и для пиццы, и для вторых блюд, и даже для десертов!

Моцарелла является отличным продуктом для создания каких-нибудь сладких пирожных, вроде Тирамису, и любая девушка может позволить себе побаловаться, даже если она сидит на диете. Если говорить про конкретную пищевую ценность, то в этом сыре содержится 28г белка, 17 – жиров и около 3г приходится на углеводы. Несмотря на низкое содержание калорий, этот сыр довольно сильно может сказаться на фигуре при частом употреблении, поэтому нескольких кусочков в день вполне достаточно для того, чтобы чувствовать себя превосходно и не мучиться за съеденное. Он является отличным вариантом для завтраков, полдников и даже ужинов, так как в салатах (особенно овощных) очень хорошо сочетается, и организму не приходиться полночи переваривать съеденное.

Стоит упомянуть полезные свойства этого вида, ведь именно благодаря им он очень популярен и довольно часто используется во всех мировых кухнях. Самая главная польза заключается в его составе, однако очень важен хороший производитель, который точно сможет гарантировать качество продукта. Это различные витамины В(В1,В2,В5 и т.д.), медь, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Именно эти вещества играют главную роль в строении костей и состоянии волос, ногтей и кожи. Высокое содержание витамина В вообще является важнейшим достоинством, ведь это настоящий аналог для красоты, способный восстановить разрушенную структуру волос, ногтей и даже зубов! Более того, для людей, желающих набрать массу и мышцы, большое количество белка не сможет не порадовать, ведь именно он является строителем мышц и отвечает за их системность. Даже врачи рекомендуют употреблять этот сыр в небольших количествах беременным, потому что для ребенка в утробе это очень полезно, его развитие будет проходить куда быстрее и лучше.

И конечно же, есть ограничения для людей, у которых личная непереносимость сыра (молока, входящего в состав любого молочного продукта). Для всех остальных этот сыр совершенно безопасен, так как изготавливается он максимально полезным способом, который не заберет с собой все его свойства. Его главные ферменты не «закупориваются» различными химикатами, чтобы продлить срок годности, поэтому очень важно обращать внимание на дату приготовления и срок употребления, так как он не должен превышать один месяц. Только за такой сыр можно поручиться, поскольку в нем ничего не переработано. Сам сыр должен иметь почти белый, чуть желтый цвет. Этот нестандартный оттенок говорит лишь о каротине, содержащийся в траве, которую едят коровы, а ведь именно их молоко используется для создания такого питательного и полезного во всех отношениях продукта. Моцарелла может встретиться в массе около 200 грамм или же в отдельных кубиках, порезанных на кусочки.

Теперь о самом приятном: с чем чаще всего употребляют этот сыр? Очень удобен в использовании начинки для пиццы, так как один сыр моцарелла способен заменить другие сыры в совокупности с майонезом. Отлично подойдет в качестве добавления в салаты и любые запеканки, а так же его можно кушать в качестве позднего перекуса, ведь он никак не скажется на фигуре.

Данный продукт очень полезен, и это нельзя не заметить. Если отдавать предпочтение какому-то конкретному виду сыра, то лучше всего именно ему!