5 блюд которые никогда нельзя разогревать перед употреблением
Не секрет, что термическая обработка пищи влияет на ее полезные и вкусовые качества. Но хуже то, что такая еда может оказать значительный вред нашему здоровью. Поэтому стоит задуматься перед тем, как проголодавшись, повторно захотите нагреть ранее приготовленную пищу.
Омлеты и отдельно сваренные яйца
Полезные микроэлементы таких приуготовленных продуктов после очередного подогрева останутся в малых количествах. Взамен появится вредный для организма токсин и несколько канцерогенных веществ. Как следствие – нарушится обмен веществ и возникнет отравление.
Картофель
Блюда из картошки тоже становятся вредными, после повторного подогрева. Все дело в крахмале, которого в этом овоще достаточно много. Крахмал – полезный компонент, поскольку устраняет холестериновые клетки в крови, но при термообработке его свойства теряются. Без крахмала блюда из картошки считаются бесполезными для нашего здоровья.
Мясо
Кроме того, что после повторного подогрева любое мясо теряет свои вкусовые качества, в нем еще расщепляются легко усвояемые белки. Пища из мяса сама по себе достаточно сложная для переваривания, и после неоднократного термического воздействия, она превращается еще и в опасную для органов пищеварения. Поэтому не стоит удивляться, если у вас преждевременно начнутся расстройства, нарушится обмен веществ и т.д.
Свекла
Не смотря на то, что в свекле очень много витаминов и полезных веществ, каждый раз после нагревания они быстро теряются. Дело в том, что этот корнеплод вкусный и в холодном виде, а это еще раз свидетельствует не на пользу термообработке.
Грибы
Как и в предыдущем случае, грибы и в холодном виде очень вкусная пища. В них тоже присутствуют белки, которые при неоднократном нагревании будут только распадаться. От пищи в таком состоянии нам будет больше вреда, чем пользы.
Войдите чтобы оставить комментарий: