Этот удивительный Starbucks!

Каждый раз отправляясь на отдых за границу, мы заходим в кофейню Starbucks и наслаждаемся вкуснейшим кофе. Да, успех этой сети ошеломляет. Starbucks является мировым лидером в кофейном бизнесе. Только 2014 году общий мировой доход составил $16,45 с 21,366 кофейнями в более чем 60 странах, и около 185,000 сотрудников по всему миру. Starbucks постепенно превращается в мирового гиганта. Представьте себе, каждый день в мире открывается 2-3 новые кофейни Starbucks. Да, он действительно захватил мировую кофейную индустрию. Давайте попытаемся разобраться, что же стоит за таким феноменальным успехом?

Starbucks был основан в Сиэтле в 1971 году. Нынешний владелец сети Говард Шульц купил компанию в 1987 году. На тот момент тут продавались только жареные кофейные зерна. Понадобилось аж целых четыре десятилетия, чтобы Starbucks достиг своего нынешнего статуса крупнейшей фирмы в кофейной индустрии. Отсюда можно вывести урок: всегда следует начинать с малого, а затем постепенно и тщательно развиваться.

У Starbucks существует своя стратегия успеха, задуманная Шульцом. Таким образом компания предлагает клиентам «Starbucks опыт», что означает обслуживание на высоком уровне, дружелюбная атмосфера и возможность клиентам управлять изменениями. Кроме того, Starbucks стремится к поддержанию лояльности бренда и предлагает льготы для постоянных клиентов.

Для данной сети крайне важна общая бизнес-модель Starbucks. Она должна быть чувствительной к различным культурным характеристикам. Североамериканский Starbucks, где основное внимание уделяется обслуживанию клиентов — это отнюдь не то же самое, что Starbucks в Азии и в других местах, где престиж или фактор статуса имеют решающее значение. Во многих странах люди часто посещают Starbucks чисто из-за престижа и бренда. Для молодого, рабочего класса и студентов это означает, что Вы крутой и на голову выше остальных, если Вы часто зависаете в Starbucks. Единственным исключением является Европа, которая имеет свои собственные культурные предпочтения (например, натуральный кофе и местные бренды).

Так званная эффективность этой кофейной сети имеет важное значение, как для фирмы, так и для клиента. Для повышения эффективности, скорости услуги, увеличения прибыли и интерфейса с клиентами, Starbucks имеет свои секреты:

• использование автоматических кофе машин для быстрого и эффективного обслуживания. Хотя это больше касается Северной Америки, Азии и Африки;
• предоплата картой Starbucks или мобильным приложением. А это значительно сокращает трансакционное время;
• предварительный заказ и оплата за напитки и продукты питания, выпечку через телефон или веб-сайт Starbucks Express;
• бесплатный высокоскоростной беспроводной Интернет.

Starbucks выходит за рамки «клиент всегда прав» и значительно расширяет возможности кофе любителей. Если клиент не доволен предоставленным продуктом или услугами, то ему сразу же предлагают (бесплатно) любой напиток или продукт питания на выбор.

У данной сети также наблюдается значительное внимание и забота работающему персоналу. Текущие льготы, предоставленные работникам включают опционы на акции. Что интересно, новые сотрудники проходят обязательное обучение. Бариста, руководители и менеджеры называются «партнерами Starbucks». Другими словами, они значат намного больше, чем простые сотрудники. А это также очень привлекает. Согласитесь, в основном обслуживающий персонал данной кофейни довольно-таки мил. К тому же в дополнение к вежливому обслуживанию, в самой кофейне Вы можете почувствовать приятную дружелюбную атмосферу и дух общины. Еще один интересный момент: Starbucks тратит намного больше денег нас страховку своих работников, чем на кофейные зерна. А забота — это всегда приятно.

Starbucks действительно является раем для любителей кофе. Дело даже не в том, что здесь действительно очень вкусный кофе, а в том, что такое разнообразие кофейных напитков Вы больше нигде не встретите. Кстати, маленький секретик, о котором мало кто знает: вы всегда можете создать свой собственный напиток, попросив баристу смешать определенные компоненты. Следует помнить, что Starbucks также включает в себя многочисленные продукты, которые они производят под различными торговыми марками. Это еще больше усиливает уникальность данного заведения.

Успех Starbucks действительно поражает. Несмотря на огромное количество новых и креативных кофеен, данная сеть все еще остается мировым лидером, а также продолжает распространять свое влияние по всему миру. И все еще, где бы мы не находились, неизменным остается одно — любимый кофе в любимом Starbucks.