В состав большинства пикантных блюд входит острый перец, который прекрасно сочетается практически со всеми продуктами. Острая пища не только приятна своими вкусовыми качествами, но и умеренное употребление острых блюд положительно влияет на организм человека. Сегодня мы расскажем вам о самых острых блюдах мира, которые способны вызвать у человека незабываемые вкусовые ощущения.
Китайский горячий горшочек
![китайский горшок](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/kitajskij-gorshok.jpg)
Необычное блюдо «китайский горячий горшочек» считается одним из самых острых блюд в мире. Готовится жаркое на основе мяса, рыбы или грибов. Главная изюминка блюда из Северного Китая — перец чили, который придает «китайскому горячему горшочку» невероятную остроту и приятный аромат.
Кимчхи
![Кимчхи](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Kimchhi.jpg)
Это необычное блюдо достаточно простое в приготовлении. Основной ингредиент кимчхи — пекинская капуста. Это блюдо отдаленно напоминает квашенную капусту, но при этом его хорошенько посыпают различными специями, в основном красным перцем. Готовится кимчхи в Корее, где это блюдо должно присутствовать на столе для хорошего веселья на празднике или просто приятного ужина.
Острый соус моле
![Острый соус моле](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Ostryj-sous-mole.jpg)
Мексиканцы любят радовать себя и туристов вкусными острыми соусами, такими как соус моле. В состав этого блюда всегда должен входить жгучий перец и горький натуральный шоколад. Именно поэтому соус имеет такой необычный цвет.
Уот с курицей
![Уот с курицей](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Uot-s-kuritsej.jpg)
Это блюдо настолько острое, что люди начинают рыдать, пробуя его. Уот с курицей состоит из острого соуса, в котором находится острый соус и тушеная куриная тушка. Курица пропитывается остротой несколько часов во время тушения.
Арбуз по-мексикански
![Арбуз по-мексикански](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Arbuz-po-meksikanski.jpg)
Мексиканцы очень любят добавлять приправы из перца в любое блюдо. Желание съесть что-то острое привело людей к мысли немного изменить вкус сладких фруктов, например, арбуза. Мексиканцы заправляют нарезанный дольками арбуз разными видами перца, солят и добавляют немного лимонного сока. Не каждый рискнет попробовать это экзотическое блюдо, которое устроит настоящий пожар во рту.
Свинина виндалу
![Свинина виндалу](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Svinina-vindalu.jpg)
Это блюдо очень острое, но попробовав его, вы не захотите выпить весь мировой запас воды. Свинина виндалу содержит очень много различных специй и замачивается в уксусе на несколько часов. При этом перед тушением добавляют в блюдо лук, чеснок и много острого перца.
Невероятно острый соус табаско
![табаско](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/tabasko.jpg)
Этот соус имеет интересную и длинную историю создания. Более 130 лет блюдо старались усовершенствовать лучшие повара в мире, сделать его острее и ароматнее. Им это удалось, ведь табаско стал одним из самых популярных соусов в мире. Большое количество лука и чеснока, манго и острого перца хабанеро… Не обожгитесь!
Острый соус самбал
![самбал](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/sambal.jpg)
В Индонезии пристрастились к одному очень вкусному острому соусу самбал. В жгучий соус самбал обязательно добавляют острый перец, коричневый сахар и уксус. Существует много рецептов приготовления самбал, некоторые повара добавляют в соус арахис и креветочную пасту.
«Мама Африка» с красным перцем чили
![Мама Африка](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Mama-Afrika.jpg)
Перец чили — это основной ингредиент, который входит в состав соуса «Мама Африка». Его не рискуют пробовать даже самые отчаянные любители остренького. Соус Мама Африка подается в заведениях Южной Африки. Даже запах может заставить человека расплакаться, а послевкусие может преследовать вас еще несколько дней.
Пхаал
![Пхаал](https://hsl.guru/wp-content/uploads/2016/05/Phaal.jpg)
Острый индийский соус пхаал прославился благодаря своей необычной жгучести. Он стал одним из самых популярных и острых блюд в мире. В состав этого соуса входит десять видов острого перца, поэтому администрация заведений, где подается это блюдо, предупреждает каждого человека о пикантных вкусовых качествах. Пхаал стал популярен не на родине, а в США, где люди пришли в полный восторг от экзотического острого блюда.
Острые специи всегда придают любому блюду особенный вкус. Острый перец превратит обычную жареную курицу в пикантное блюдо. Конечно, нельзя забывать о допустимых нормах, чтобы не испортить прекрасное экзотическое блюдо.
Войдите чтобы оставить комментарий: