Как выглядит хлеб в разных странах

Многие люди не могут обойтись без хлеба ни на завтрак, ни на обед, ни на ужин. Это нам только кажется, что хлеб один для всех, и в любой стране выглядит он одинаково. Наверняка вы пробовали армянский лаваш или французский бриош. А ведь в этих странах их едят настолько часто, как мы едим традиционный батон. Более того, в каждой стране хлеб выпекают по своему рецепту и оригинально оформляют. Сегодня познакомимся с тем, как выглядит хлеб в разных странах мира и его особенностями.

Pão де Queijo (Бразилия)

Pão де Queijo Эти очаровательные маленькие сырные булочки можно найти по всей Бразилии и в ряде других стран Южной Америки. Изготовлены из маниока (тапиока) или кукурузной муки. Идеальное и сытное украшение семейного стола! В тесте не используют дрожжи или любой другой разрыхлитель, а вот сыр и яйца — главные ингредиенты. По сути, это сырные пироги.

Pain de Ménage (Квебек)

Pain de Ménage Это простой белый хлеб с франко-канадскими корнями, его также называют фермерским. Его готовят из муки, воды и дрожжей, иногда с добавлением сала. Его нарезают, пока он еще теплый, и промакивают им остатки содержимого на тарелках.

Naan (Индия)

Naan Вы найдете эти печеные лепешки по всей Юго-Восточной Азии. Ими лучше всего наслаждаться с добавлением сливочного масла или топленого масла, пока они достаточно горячие. Красота Naan заключается в том, что добавки к нему могут быть разнообразными — от трав до семян тыквы и сыра.

Pretzel (Германия)

Pretzel Мягкий крендель — отличное угощение для гостей или семейного обеда. Форма у этого хлеба может быть разной, все зависит от фантазии и ловкости хозяйки. Ходит легенда, что pretzel появился тогда, когда по просьбе баварского короля булочник испек хлеб, сквозь который можно три раз увидеть солнце.

Basque Pumpkin Bread (Страна Басков)

Basque Pumpkin Bread Этот тыквенный хлеб выпекают из кукурузной муки с добавлением индейской тыквы. По-видимому, эти продукты были привезены из Америки Христофором Колумбом, после чего они попали на кухню в некоторых частях юго-запада Франции и севера Испании.

Challah (Израиль)

Challah Этот плетеный яичный хлеб традиционно подается в субботу и праздники в память о манне, упавшей с неба, чтобы накормить евреев во время их выхода из Египта. Это слегка подслащенный хлеб золотисто-коричневого цвета. Изюм, кунжут или мак — наиболее распространенные добавки.

Pan de Muertos (Мексика)

Pan de Muertos Сладкий яичный хлеб, как правило, сдобренный анисом и украшенный черепом и перекрещенными костями, подают на День Мертвых в Мексике.

Frybread (США)

Frybread Традиционный жареный хлеб, солидное блюдо с противоречивой историей, учитывая, что он был изобретен, когда индейцы были выселены. Мука, сахар и сало — так и родилась жареная лепешка. В тесто можно добавлять тыкву.

Simit (Турция)

Simit Этот бублик родом из Турции, изящный и сухой. Его украшают кунжутом, также он славится своей сытностью и питательностью.

Лаваш (Кавказ)

Лаваш Пышная лепешка из пшеничной муки. Он может быть тонким, словно листы бумаги. В такой лаваш можно заворачивать любые начинки: зелень, овощи, мясо, грибы.

Focaccia (Италия)

Focaccia Фокачча — круглая прародительница пиццы с ароматными травами. Ее смазывают оливковым маслом и дополняют базиликом. Особенность теста заключается в том, что оно пресное.

Brioche (Франция)

Brioche Хлеб на основе пивных дрожжей. Сдобное сладкое тесто — визитная карточка Франции. Форма бриош весьма интересная: выглядит он так, словно несколько круглых булочек сплели воедино.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите левый Ctrl + Enter.

Posted on

Есть мнение? Напишите!

Оставить комментарий

1 Комментарий

  • Надя
    02.05.2016 в 13:20

    А что это за страна Басков? Мне у них больше всех хлеб понравился (по описанию). А у немцев так всё культурненько. Хлеб красивенький.

    0points

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: